Le restaurant Les Pellières de Saint-Herblain

Le restaurant brasserie Les Pellèires est situé à  proximité du Zénith et de la zone Atlantis. Il offre ainsi une pause bienvenue pendant une journée shopping ou avant un spectacle. Il appartient au groupe reconnu Maisons Baron-Lefèvre et fait partie de leurs 3 restaurants.

Un restaurant-brasserie avec une cuisine de saison

Les propriétaires Baron bénéficient de produits de saison et locaux grâce à  un réseau de producteur qu’ils mettent au service de leurs établissements. Viande française de qualité, huîtres et coquilles de la côte ou encore foie gras, chaque mets a été sélectionné avec soin.

Nos viandes sont d’origine française et proviennent de producteurs locaux, le boeuf de race normande est sélectionné par la société Berjac.

Nos oeufs et notre lait sont issus de l’élevage biologique de La Ferme de la Pannetière. Nos poissons sont en arrivage journalier des criées du Croisic, de la Turballe ou des Sables-d’Olonne et proviennent pour l’eau douce de l’Erdre, la Loire ou Grandlieu.

Les Maisons Baron-Lefèvre

Et pour la partie végétarienne, le restaurant bénéficie d’un potager et fait profiter ses clients de légumes du jardin.

Les plats de saison rappellent ceux d’antan, revisités de façon moderne mais tout aussi savoureux. Vous pourrez ainsi y déguster des omelettes norvégiennes, un civet de Lamproie de Loire, une tête de veau traditionnelle ou encore un filet de boeuf grenaille.

Et pour le dessert ? Un véritable gâteau nantais, une tarte aux clémentines ou encore un vacherin maison.

Un espace restaurant privatisable

Repas d’affaires, soirée d’entreprise ou encore anniversaire : le restaurant Les Pellières met à votre disposition de nombreux espaces pouvant correspondre à vos attentes !

• Salon du « Four à Pain » : 14 places ;
• Salon des « Rosiers » : 25 places ;
• Salon du « Cerisier » : 45 places ;
• Les « Rosiers » et « Cerisiers » : 70 places ;
• Salon du « Verger » : 25 places.

Chaque salon est équipé de vidéo projecteur, écran, wifi et terrasses privatives.

La carte et les menus du restaurant Les Pellières

Le restaurant propose un menu du jour énoncé sur demande à  18,50 € pour entrée / plat / dessert (15,50 € si on veut choisir seulement 2 plats).

Sinon vous pouvez partir sur un menu principal à 28 € avec :

• assiette de 6 huîtres de Bouin,
• nage de Saint-Jacques,
• salade de saumon fumé par nos soins,
• plat chaud au choix,
• poisson du marché et sa sauce du moment,
• fricassée de rognons de veau,

• volaille fermière pochée sauce suprême,
• dessert au choix,
• gâteau nantais et glace à la vanille,
• panacotta et fruits de saison,
• vacherin minute, vanille framboise, chantilly et coulis de fruits rouges.

Informations pratiques

Retrouvez toutes les informations disponibles et la carte sur le site officiel baron-lefevre.fr.

Le restaurant Les Pellières & le B&B Nantes Atlantis Le Zénith

Situé à moins de 2 km de votre hôtel B&B Nantes Atlantis Le Zénith, le restaurant Les Pellières propose une offre privilégiée uniquement à nos clients.

Une formule du midi, accessible le soir, pour seulement 18,50 €, profitez d’un menu entrée-plat-dessert sur présentation du flyer disponible en réception.

N’hésitez pas à demander plus d’informations à l’accueil de l’établissement, nous nous ferons un plaisir de vous présenter les lieux et de vous indiquer comment vous rendre aux Pellières à seulement 15 minutes à pied ou 2 minutes en voiture.

Se rendre aux Pellières depuis l’hôtel B&B Nantes Atlantis